O mercado de alimentos mudou. Nos últimos anos, a proteína deixou de ser um assunto restrito ao universo fitness para se tornar um comportamento de consumo. Hoje, consumidores buscam produtos mais funcionais, nutritivos e alinhados com saúde, bem-estar e praticidade. E poucas marcas conseguiram entender esse movimento tão cedo quanto a Danone que previu a febre da proteína e construiu uma marca poderosa. Muito antes da explosão dos produtos “high protein” nas prateleiras, a e